Blog

Ghiduri bazate pe știință și bune practici în restaurante

• Amenzile ANSVSA și MADR pentru risipa alimentară încep din septembrie. Cum le eviți

  03.08 · Nutrimeniu

  Ghid cu diagramă și checklist: ce se sancționează din septembrie, ce verifică inspectorul la control și cum arată platforma de raportare, cu ecranele reale.

  Citeste →
  #risipa alimentara#legea 217/2016#platforma madr#raportare#horeca

• Designul meniului de restaurant: cum influențează prețurile alegerile clienților

  28.11 · Nutrimeniu

  Detalii aparent mici din meniu — simboluri, aliniere, ordine — pot face un preparat să pară „prea scump” sau „o alegere bună”. Vezi ce contează cu adevărat, pe baza unui studiu real.

  Citeste →
  #design meniu restaurant#menu engineering#psihologia prețurilor#strategii meniu#restaurant marketing